Capoue, le glacier artisanal incontournable de Belgique !

La réputation de Capoue n'est plus à faire. En effet, ce glacier bruxellois doit son succès à son savoir-faire artisanal, à ses recettes traditionnelles et originales.

Chez Capoue tout le monde trouve son bonheur même si vous êtes intolérant au lactose ! L'enseigne propose des glaces au lait de riz qui conviennent également à certains types de personnes diabétiques et aux végétariens.

Glaces, sorbets, gâteaux glacés, crêpes et gaufres raviront les plus gourmands d'entre vous. On retrouve une multitude de saveurs classiques comme par exemple : chocolat, pistache, fraise, vanille, ... mais également des saveurs originales (en édition limitée) comme cacahuète, chocolat-lavande, menthe, fraise-basilic et bien d'autres encore.

Les produits peuvent être emportés ou à déguster sur place dans une ambiance assez cosy. D'ailleurs, pour ses 70 ans, Capoue a rénové ses salons en optant pour une décoration plus chaleureuse et cocooning. Un coin "lecture" est mis à disposition des clients afin de profiter au maximum de leur moment de détente (le top en hiver avec une bonne gaufre et un chocolat chaud).

Lors de notre visite, nous avons opté pour une coupe de glace (praliné, cookie et pistache) ainsi que pour une gaufre de liège au chocolat chaud. Autant vous dire que notre quatre heure était délicieux. La gaufre au chocolat était gourmande et très bonne, la coupe de glace était tout aussi délicieuse. Les glaces sont faites de façon artisanale tout en veillant à la qualité des produits utilisés, ça se voit et ça se sent !

Le seul petit regret que j'ai pu avoir se trouve au niveau de la présentation de la coupe de glaces. Pour moi, elle manquait de recherche, les boules de glace étaient présentées très simplement, mais le coté gourmand des saveurs a su me faire oublier ce petit détail ...

Toutes les adresses sur Bruxelles et en Wallonie où vous pouvez trouver l'enseigne Capoue : ici.

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CAPOUE Woluwe

183, Avenue Georges Henri - 1200 Bruxelles
Tel : +32 2.778.40.36

Ouvert lundi au dimanche de 12h à 22h

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            Connaissez-vous Capoue ? 

Quel est votre glacier préféré en Belgique ? 

Week-end bien-être à Aspria Royal la Rasante | Bruxelles ...

Depuis quelques années, je me suis aperçue que prendre soin de soi et de son corps sont deux points essentiels pour notre bien-être personnel. S'échapper quelques jours, décompresser du stress quotidien et se ressourcer ne peut être que bénéfique pour le corps et l'esprit. Comme vous le savez, je suis une grande fan des centres wellness: jacuzzi, salle de repos, sauna, ... Les lieux parfaits pour se détendre et oublier, l'espace d'un instant, les tracas de la vie de tous les jours.

Au mois de juillet, j'ai séjourné à l'hôtel Aspria la Rasante à Bruxelles, accompagné de monsieur. Etant donné que nous ne partions pas en vacances cet été (soleil, transat et sable fin), tous les moments de détente étaient les bienvenus.

Qu'est-ce qu'Aspria ? C'est un ensemble de clubs sportifs et bien-être. Il existe plusieurs établissements en Europe : Bruxelles (3 clubs), Milan, Berlin, ... Un ensemble de clubs qui visent le bien vivre dédié au bien-être et à la santé. Dans la plupart de ces établissements, vous retrouverez différents espaces tels que : des infrastructures sportives, un centre de bien-être et pour certains des clubs une partie "hôtel".

Nous nous sommes donc rendu au milieu du mois de juillet à l'hôtel Aspria Royal la Rasante afin de nous accorder un petit moment de détente. Cet établissement, dédié au bien-être, est situé au cœur de Bruxelles, dans la commune verdoyante de Woluwé. Le lieu est très facile d'accès que vous venez en voiture (parking privé de l'établissement) ou encore à pied (à 900m de la station de métro Tomberg 2).

Aspria Royal la Rasante met à disposition des membres ainsi que des hôtes, le top des infrastructures : équipements sportifs de dernière génération, centre de bien-être et aires intérieures/extérieures.

Le club propose des installations fitness dernier cri, l'expertise des instructeurs, plusieurs terrains et 120 cours collectifs par semaine comme par exemples : des cours de pilates, de sh'bam", de body sculpt ou encore le dernier cours aquatique à la mode le watfit. Des cours collectifs de différentes disciplines qui ne peuvent que ravir chacun des membres. Je dois avouer que j'aurai apprécié tester le watfit ou encore l'aqua jump. Au niveau des différents espaces de fitness, j'ai été assez impressionnée par le nombre et la diversité des machines. Je dois avouer que je n'avais jamais vu une aussi belle salle de sport ! Basic fit peut aller se rhabiller à coté, ah ah.

Un service que j'aurai apprécié tester : Aspria Pro. Il s'agit d'une évaluation complète de notre état de santé afin de pouvoir recevoir un programme personnalisé dans le but d'améliorer notre bien-être physique et psychologique. On examine chaque aspect de notre bien-être : de l'exercice au mode de vie, en passant par l'alimentation, le sommeil et la physiologie afin d'avoir une vue d'ensemble sur l'état de notre santé. On évalue les facteurs de stress cardiovasculaire et oxydant, des marqueurs biologiques et des éléments posturaux. Un état de santé très complet !

On retrouve également Aspria Academy qui propose une variété de différents programmes, académiques et sportifs pour les enfants de 0 à 18 ans afin d'éveiller leurs capacités physiques, créatives et sociales. Lors de mon séjour, j'ai pu apercevoir différents groupes d'enfants et je dois avouer qu'ils avaient l'air de bien s'amuser. Les cours étaient variés, le changement d'activités éducatives et sportives se faisait assez vite (je croisais les mêmes petits bouts à la piscine, ensuite à la salle de sport, etc.).

Et parce que bien-être rime également avec détente, Aspria Royale la Rasante dispose d'un spa proposant une multitude de soins ainsi que plusieurs infrastructures wellness : hammam, sauna, jacuzzi, piscine, salles de repos intérieures et extérieures. Des essuies sont à disposition à l'accueil, il suffit de les laisser dans le vestiaire à l'endroit prévu et vous pouvez laisser vos objets de valeur sans soucis dans un des casiers disponibles.

Sachez que la Rasante vise avant tout la famille, certaines parties du centre wellness sont accessibles aux enfants (Aspria Academy). Si vous préférez le coté plus "calme" de ce genre d'infrastructures, je vous recommanderai plutôt Aspria Art-Loi et Aspria Avenue Louise (tous deux situés à Bruxelles) qui visent plutôt les adultes.

Comme je vous l'ai dit plus haut, j'ai séjourné à Aspria Royal La Rasante (hôtel 4 étoiles). La partie hôtel se situe dans une ancienne ferme annexée au club. La décoration est très chaleureuse et contemporaine. Tous les hôtes bénéficient d'un accès aux installations sportives ainsi qu'au centre wellness.

Nous avons dormi dans une chambre double très joliment décorée : parquet de bois, meubles en bois, fauteuil en cuir, ... La salle de bain était assez spacieuse et composée d'une douche italienne (à mon grand désespoir, pas de bain #rires). Comme dans la plupart des hôtels, on retrouve le nécessaire de toilette, peignoirs, pantoufles, ... Un coffre fort était à disposition ainsi qu'une bouilloire avec du café et un mini frigo, pratique lorsque l'on souhaite de l'eau fraîche. 

Le seul point sur lequel j'ai été un peu déçue : la localisation de la chambre. Celle-ci donnait sur l'entrée du complexe (coté rue) et je dois avouer que n'ayant jamais dormi à Bruxelles, j'ai été un peu surprise par le bruit qu'il pouvait y avoir la nuit et très tôt le matin (avions, camions, voitures, ... la totale #rires). Pour une fois, j'étais assez matinale !

Concernant le petit-déjeuner continental, il se prend dans la partie "brasserie" du club. Il se présentait sous la forme d'un buffet et celui-ci était assez complet : du sucré (pains chocolat, croissants, céréales, salade de fruit, ...) et du salé (fromage, jambon, ...). On nous sert le café, le chocolat chaud ou encore des œufs sur demande. Bref, de quoi plaire à tout le monde !

Au niveau du prix pour une nuitée en chambre double (sans petit-déj 15€/pp): entre 98€ & 150€ en fonction des promos et des sites de réservation.

Connaissez-vous la chaîne de clubs d'Aspria ?

Aimez-vous les centres de bien être ?

Cocina - Negozio & Trattoria : quand les saveurs de l'Italie s'invitent à Bruxelles !

Cocina, c'est le restaurant italien d'Ixelles dont tout le monde parle. Il faut dire qu'à chaque fois que je passe devant la trattoria, la terrasse est bondé de monde et la bonne odeur de cuisine est présente. De quoi donner envie d'aller déguster la gastronomie italienne dans ce nouvel endroit branché mais authentique de la capitale !

C'est avec plaisir que je me suis rendu à la Cocina (que l'on prononce ko-ki-na), située à la rue Washington, en face du parc Tenbosh, dans le quartier du Châtelain. Le lieu ravira les "amoureux" de mets fraîchement débarqués des terroirs méridionaux. La philosophie de Cocina ? Celle d'Epicure et cette recherche du plaisir passe obligatoirement par la qualité et la traçabilité des produits proposés.

Le restaurant est à la fois negozio (épicerie fine italienne) et trattoria,  la cuisine italienne est simple mais savoureuse tout en mêlant tradition et modernité. La carte met les pâtes à l'honneur en gardant une part d'originalité avec des plats plus typiques que nous n'avons pas forcément l'habitude de retrouver dans tous les restaurants italiens de Belgique.

A l'étage, on retrouve la partie épicerie où une sélection de produits importés de petits producteurs locaux et préparations maison nous sont proposés. On y découvre le vrai garde-manger du restaurant : fruits et légumes triés sur le volet, charcuterie et fromages de qualité, pâtes et ravioles fraîches, huile d'olive, vins et autres merveilles du terroir italien. Durant les heures d'ouverture de l'épicerie, une carte restreinte de pasticceria permet au passant de prendre le goûter, lire la gazzeta et profiter du soleil en terrasse. Le barrista propose également des compositions originales fatto in Italia de caffè e lattè. Comme vous pouvez le comprendre Cocina nous propose un petit bout de la Dolce Vita à Ixelles.

A la Cocina, la carte change tous les jours en fonction des produits qui arrivent d'Italie. On mange donc des produits frais de saison et de qualité. La cuisine d'Antonio Coppola, chef de Cocina,  nous permet de savourer les vraies saveurs de l'Italie tout en jonglant avec les produits dont il dispose. Et en parlant de saveurs, autant vous dire que nous avons été servi : mamma mia, quanto è buono ! Pour être tout à fait honnête, nous étions transportés directement en Italie.

La décoration est contemporaine et chaleureuse : cuisine ouverte, mezzanine, terrasse lors des beaux jours, un mélange de bois rustique, d'acier noirci et de carrelage. Bref, de quoi nous plonger dans une ambiance décontractée et familiale. Le service est détendu et sans prétention, on se sent bien et on a envie d'y rester !

Près de la cuisine ouverte, le chef et ses sous-chefs s'agitent les casseroles à la main : ça grille, ça cuisine et ça parle italien. Si vous le désirez, vous pouvez vous installer au bar afin d'admirer le travail en cuisine. Les chefs n'hésitent pas à venir parler aux clients afin de leurs demander si la cuisine leurs plait. La bonne odeur qui s'y dégage nous met en appétit.

On nous présente la carte qui se dresse en une face, les plats sont écrits en italien (on continue de nous faire voyager). Malgré cela, le choix est assez difficile, on aurait presque envie de tout commander ! Cocina nous propose un assortiment d'antipasti, de primi et de secondi : une cuisine simple et goûtue. Si jamais vous ne comprenez pas quelques mots d'italien, la serveuse se fera un plaisir de vous traduire et de vous conseiller.

Avant de déguster la cuisine d'Antonio, on nous propose de prendre l'apéro : une aranciata Sanpellegrino pour monsieur et un Apérol Spritz pour moi. En entrée, nous avons choisi de partager la fameuse assiette d'antipasto misto : burrata di bufala (fondante dans la bouche), charcuterie italienne, légumes grillés, ... De quoi nous donner un avant-goût des saveurs qui nous attendent.

Pour le plat, nous avons jeté notre dévolu sur les "scaloppine al tartufo" (petites escalopes de veau à la truffe) et sur les "strascinati zucchini, pesto & scampis". Que dire à part : favoloso ! La viande était fondante, la truffe était excellente et les légumes de saison étaient très bons. Concernant mon plat, les pâtes étaient al dente, la sauce était succulente (bon j'avoue, il y avait la dose d'huile d'olive mais qu'est-ce que c'était bon!) et les scampis étaient cuits à point. Les papilles dansaient la tarentelle dans la bouche, ah ah. Objectivement, j'ai adoré ! Je peux vous dire que la Cocina est devenu mon restaurant italien préféré. D'ailleurs, j'ai déjà prévenu monsieur que pour la prochaine occasion, on réservait sans hésiter.

Au niveau des prix, je les ai trouvé raisonnables et justifiés par rapport à la qualité des produits et à la localisation restaurant (quartier du châtelain à Ixelles): 22€ le plat d'antipasto misto, 25€ les scaloppine al tartufo et 15€ les strascinati zucchini, pesto & scampis. Comptez entre 30 et 35€ par personne pour une entrée et un plat.

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COCINA - Negozio & Trattoria

149, Rue Washington - 1050 Ixelles
Tel : +32 2.850.59.90

Ouvert lundi au vendredi de 10h à 22h

le samedi de 19h à 22h et le dimanche 12 à 22h

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Connaissez-vous la Cocina ? Quel est votre restaurant italien préféré ?

Bacci, 

Gatsu Gatsu : le street food made in China à Bruxelles !

Bonjour à tous,

Si vous me suivez sur Insta Storie (Instagram : star_in_the_grass), vous savez certainement qu'il y a quelques semaines, j'ai eu l'occasion de tester un nouveau restaurant asiatique à Bruxelles : Gatsu Gatsu, qui signifie "Manger sur le pouce". Situé à deux pas de la Grand-Place, ce restaurant est spécialisé dans la cuisine wok et surfe sur la tendance "street food" en proposant des woks entièrement personnalisables. 

A peine passé la porte du restaurant, on se croirait en plein cœur d'un quartier de China Town. La décoration est vraiment très sympa et moderne : j'ai adoré les enseignes lumineuses, les néons ainsi que l'esprit du mobilier asiatique. Ça change des restaurants asiatiques traditionnels.

Le concept est assez simple : on crée son wok sur mesure. On choisit les aliments de A à Z : la base (riz, nouilles,...), les légumes (courgettes, champignons, poivrons, ...), les protéines (viande, crustacé ou tofu) ainsi que la sauce. Le plat passe dans les mains du cuistot et il nous reste plus qu'à attendre la commande à emporter ou à déguster sur place.

Pour ma part, j'ai choisi les fines nouilles accompagnées de scampis, de courgettes, d'oignon, de noix de cajou ainsi que d'une sauce "Peanut + Satay". Je dois dire que c'était très bon. Moi qui ne suis pas fan de la cuisine chinoise (bien souvent trop grasse...), j'ai adoré ! La portion était très copieuse (je n'ai pas su terminer mon plat), les nouilles parfaitement cuites et la sauce succulente, bien qu'un peu légère ... Ce plat m'a vraiment réconcilié avec ce type de cuisine. Au niveau du prix, celui-ci varie en fonction des aliments que l'on choisit mais grosso modo : comptez entre 9€ et 12€ pour un plat ainsi qu'une boisson.

J'ai trouvé que les aliments étaient frais et qu'il y avait pas mal de choix. Malheureusement, il n'y a pas de menu tout fait, ce qui pourrait plaire aux plus pressés d'entre nous, surtout sur la pause de midi. J'ai pu voir qu'il y avait quelques plats à déguster en entrée (gyozas, rouleaux de printemps, ...) et des desserts. Je dois avouer que lors de ma commande, je n'ai pas pensé à tester ces plats mais comme je vous l'ai dit un peu plus haut, je n'ai pas su terminer mon bol. Une autre fois peut-être ?

Gatsu Gatsu est l'endroit idéal pour déguster "sur le pouce" un bon wok et quelques spécialités asiatiques. Le restaurant est bien situé, à deux pas de la gare Centrale et de la Grand-Place de Bruxelles.

Je vous invite à suivre les hashtags suivants : de bonnes adresses food #Starinthegrassauresto, de bonnes adresses travel #Starinthegrassvoyage ou encore de bonnes recettes maison #Starinthegrasscuisine. Bien évidement, le tout sur Instagram !

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GATSU GATSU

99, Rue du Marché aux Herbes - 1000 Bruxelles
Tel : 02 541 15 95

Ouvert du dimanche au jeudi de 11h à 23h & du

vendredi au samedi de 11h à 1h00.

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Aimez-vous la cuisine asiatique ? 

Connaissez-vous Gatsu Gatsu ?

Bisous !