Recette d'automne : courge spaghetti à la sauce tomate !

Quand vient l'automne, j'ai toujours tendance à me réconforter en me préparant une bonne soupe ou en farcissant un légume de saison. Et oui, il faut l'avouer, lorsque les températures diminuent, on a souvent envie de se faire plaisir à table.

Dernièrement, j'ai voulu tester une petite recette avec une courge spaghetti. Pour tout avouer, je ne savais pas comment m'y prendre mais je me suis laissée guider par mon instinct ! Etant donné que mon cœur balançait entre un légume d'automne et un bon plat de pâtes à la sauce tomate, je me suis dit que j'allais allier les deux !

A savoir : la courge spaghetti doit son nom à sa chair filandreuse qui, une fois cuite, ferait office de spaghetti.

Sans plus attendre, je vous présente ma recette de courge spaghetti à la bolognaise !

# Ingrédients pour l'ensemble de la recette :

- 1 bouteille de purée de tomate Ciro (600g);

- 350 g de viande hachée porc et veau;

- 1/2 oignon;

- Sel/poivre/origan/paprika/ail.

-  Huile d'olive;

- 1 courge spaghetti bio (ou non);

- 1 sauce tomate maison avec de l'haché porc/veau;

- Du parmesan;

- Du gruyère.

# Etape par étape :

- Commencez par évider votre courge spaghetti.

- Une fois évidée, assaisonnez-la avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

- Ensuite, placez-la retournée sur une plaque de cuisson et enfournez-la pendant 50 min à 190°.

- En attendant la cuisson de la courge, préparez votre sauce tomate : découpez et faites revenir votre demi oignon dans de l'huile d'olive bien chaude. Ajoutez votre viande hachée et faites-la bien cuire. Ensuite, épicez votre viande en ajoutant le poivre, le paprika, l'ail et l'origan. Ajoutez votre purée de tomate et remuez la préparation. Laissez mijoter le tout pendant que la courge termine de cuire.

- Une fois que la courge spaghetti est cuite, effilez-la à l'aide d'une fourchette. Vous verrez la magie s'opérer : des spaghettis se formeront.

- Ajoutez la sauce tomate sur la courge spaghetti et parsemez-la de parmesan ainsi que de gruyère.

- Pour terminer, gratinez la courge au four pendant 15 minutes.

La courge spaghetti imite très bien les vrais spaghettis de blé. Ce plat est délicieux et très copieux, sachez qu'un quart de courge suffit amplement pour une personne ! J'avoue avoir adoré ce plat et je le cuisinerais à nouveau.

Avez-vous déjà mangé une courge spaghetti ?

Que pensez-vous de ce plat ?

Wrap pizza : une recette rapide, facile & légère !

Bonjour tout le monde !

Il y a quelques jours, sur Insta Stories, je vous ai présenté une petite recette/astuce assez sympa et légère : le wrap pizza. Comme certaines me l'ont demandé au début de la semaine sur Instagram (compte : star_in_the_grass), je m'exécute et je vous partage ma petite recette (sans prétention) du "Wrap Pizza".

Qu'est-ce qu'un wrap pizza ?

Tout simplement, un wrap que l'on va cuisiner comme une pizza !

Les avantages ? Tout d'abord, au niveau des calories : on ne se ment pas manger une pizza peut devenir assez copieux. Ici, on opte pour un wrap et non une bonne pâte bien moelleuse (comme on les adore, oups !). Maintenant, soyons honnête : il ne faut pas surcharger le wrap et ne mettre que des ingrédients hyper caloriques. Sinon, autant manger une bonne pizza italienne ! Ah ah.

Ensuite, au niveau du temps : pas besoin de préparer une pâte, de la faire monter etc ... Et la cuisson est de 10 min maximum. Top, n'est-ce pas ?

Et pour finir, au niveau du prix : vous pouvez mettre tout ce que vous souhaitez sur votre wrap ! Pratique les jours où votre frigo vous tire la tête ou les jours, où vous avez la flemme de cuisiner pendant 2h.

Etape par étape ...

Rien de très compliqué dans la "recette", il suffit d'ajouter les ingrédients au fur et à mesure.

1# Déposez votre wrap (sans huile de palme) dans un plat à pizza.

2# Ajoutez la sauce tomate au centre du wrap et étalez-la avec une cuillère.

3# Ajoutez les aliments. Pour ma part, j'ai opté pour : des oignons, de la mozzarelle, du jambon, des tomates cerises et de fromage de chèvre (30 g). Pas le plus "light", je vous l'accorde mais ce n'était pas mon but ce jour-là, ah ah.

4# Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des épices. Personnellement, j'ai choisi d'ajouter de l'origan.

5# Préchauffez votre four à 190° et enfournez entre 8 et 10 min (à surveiller).

Et voilà ! Une recette hyper rapide et légère. Le wrap est moelleux au cœur et croquant aux extrémités. Un vrai régal, je vous l'assure ! Malgré que ça ne soit pas de la grande cuisine, c'est très bon. A la maison, on adore. Vous pouvez si vous le voulez, ajouter une petite salade en accompagnement, cela ajoute un peu de verdure et de fraîcheur à votre plat.

N'hésitez pas à reproduire la recette et à me dire ce que vous en avez pensé !

Connaissez-vous le wrap pizza ?

Bisous, 

La recette parfaite du Bowl Cake au chocolat ... ♥

Bonjour bonjour,

Le weekend, c'est le seul moment où j'ai le temps de me préparer un bon petit déjeuner gourmand. Généralement, la semaine, je mange vite fait sur le pouce ou pas du tout! Pas bien, je sais ...

Une recette gourmande qui est assez rapide à faire le weekend, c'est le bowl cake. Autrement dit, un mélange d'ingrédients à base de flocons d'avoine que l'on fait cuire, dans un bol, quelques minutes au micro-ondes. C'est un peu le même principe que le mug cake, dont on entend assez parler depuis quelques mois.

Cette recette, j'avais pour habitude de la préparer les jours où je faisais du sport. Et oui, il fût un temps où j'avais repris mon courage à deux mains et bougeais les fesses 2 à 3 fois par semaine (je compte m'y remettre très bientôt ... Je le jure!). Bref, la recette parfaite pour tenir le coup pendant la séance de sport le matin.

Si vous aimez les petits déjeuner gourmands mais sains, tout en vous calant jusqu'au déjeuner, le bowl cake est fait pour vous! Même si on ne fait pas de sport, hihi.

# Les ingrédients ...

♥ 1 banane,

♥ 40g de flocons d'avoine,

♥ 1 œuf,

♥ 15g de pépites de chocolat,

♥ 1 demi cuillère de levure chimique.

# Les étapes ...

1 ♥ Dans un blender, réduisez les 40g de flocons d'avoine sous la forme d'une poudre.

2 ♥ Ajoutez l'œuf, la banane, les pépites de chocolat et la levure chimique.

3 ♥ Une fois que votre pâte est homogène, versez-la dans un bol.

4 ♥ Faite cuire la pâte au micro-ondes pendant 2min30. Le temps varie en fonction de la puissance de votre appareil.

5 ♥ Le Bowl cake est prêt lorsque la pâte a durcit et a formé des petits trous.

6 ♥ Retournez le bol sur une assiette et secouez-le un peu pour faire tomber le cake.

# Le topping ...

Une fois que le cake est retourné sur votre assiette, il ne vous reste plus qu'à ajouter votre topping. Le choix est très vaste: chocolat, fruits, sirop d'agave, miel, sucre, ... C'est selon vos envies et votre humeur. Personnellement, j'ai opté pour des fraises, des amandes effilées et du sirop d'agave. A déguster chaud ou froid!

Aimez-vous les Bowl cakes? Quel est votre petit-déj préféré?

Love,

Un granité maison à la pastèque rafraîchissant, simple et rapide à faire ! ♥

Bonjour bonjour,

Comme chaque deuxième lundi du mois, je reviens avec un article dédié au Monday Tutorial réalisé en collaboration avec une poignée de copines blogueuses. Le mois passé,  Alyssa avait proposé le thème "Summer Love" dédié à l'été. Ce n'est pas les idées qui pouvait manquer avec ce genre de thème : maquillage, diy, recette, ... Le choix était large !

En ce qui me concerne, j'ai opté pour la catégorie "cuisine". Vous allez certainement vous demander si je ne suis pas en train de changer la tournure de mon blog en passant de la beauté à la cuisine ... Mais rassurez-vous, comme je savais que mes copines allaient réaliser de jolis make-up, je n'avais pas envie que nos articles soient redondant ! Ce n'est pas le but de notre rendez-vous mensuel, hihi.

Généralement, en été, lorsqu'on a la chance d'avoir le soleil à nos cotés : on meurt de chaud, surtout en Belgique ! Rares sont les fois où nous avons la chaleur et le vent associés. Lors des périodes estivales, la pastèque est LE fruit de saison à consommer sans modération (enfin tout est relatif ...). C'est rafraîchissant, peu calorique et on peut le manger sous différentes formes.

Personnellement, lorsqu'il fait une chaleur insoutenable, je préfère boire de l'eau bien fraîche, des smoothies ou des gratines que manger. A vrai dire, les jours de grandes chaleurs, je n'avale presque rien ... Alors si comme moi, vous êtes plutôt drink que food en été, voici une recette maison de "granité à la pastèque facile et rapide".

Les ingrédients & les ustensiles ...

Pour 4 verres :

# Une demi petite pastèque : plus ou moins 2 bols de pastèque;

# Un bol de glaçons : plus ou moins 20 glaçons;

# Du jus de citron : plus ou moins 10 cl.

# Un mixeur;

# En option en fonction de la pastèque : une petite tasse de sucre et une petite tasse d'eau.

Quelques instructions ...

1# Commencez par couper votre pastèque en plusieurs parties. Je vous conseille de réaliser cette recette avec une pastèque qui a déjà mûrit afin d'avoir plus de goût.

2# Retirez les pépins afin que cela soit plus agréable en bouche et coupez la pastèque en plusieurs morceaux. Si vous souhaitez aller plus vite dans la réalisation de votre granité, je vous recommande de choisir une pastèque sans pépins.

3# Ajoutez la pastèque dans le mixeur et versez le jus de citron.

4# Ensuite, incorporez les glaçons et mixer le tout.

5# En fonction de la texture et du goût, adaptez votre recette. Si votre pastèque manque de goût, rajoutez du jus de citron ou du sucre. Si votre granité manque de texture (comme la mienne au départ), rajoutez des glaçons.

6# Servez votre granité dans un verre ou dans un pot Masson et dégustez !

Le résultat ...

Un granité maison à la pastèque bien frais et simple à faire. Cette recette est un jeu d'enfant, surtout si vous choisissez une pastèque sans pépin ! Cela va relativement plus vite.

Les articles des copines sur le thème "Summer Love" :

# Alicia : http://pauuuulette.blogspot.be 

# Alyssa : http://www.dreamingsmoothly.com

# Eloïse : http://dear-rosmary.blogspot.be

# Laura : http://loucarnet.com/

# Lucie : http://www.lavieenlucie.com

# Mélissa : http://goldenwendybeauty.blogspot.fr

# Mylène : http://tiboudnez.blogspot.be

Pour le prochain "Monday Tutorial", c'est à mon tour de proposé le thème : Tropical Paradise. Un thème pile dans la saison estivale qui sera, je l'espère, inspirer les filles !

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Allez-vous tenter cette recette rafraîchissante dès que le soleil sera de la partie ?

Love, 

It's Tea Time : les scones aux myrtilles ♥

Bonjour bonjour,

Chaque deuxième lundi du mois, je participe au Monday Tutorial avec 7 blogueuses! On vous propose des tuto beauté and Co, autour d'un thème commun. Pour celles qui auraient loupé le coche comme on dit, voici mes précédentes participations:ici et ici.

Ce mois-ci, Eloïse a lancé le thème "London's Call". Je dois vous avouer que je n'ai pas été très inspirée pour le thème ... Juste une petite idée d'un maquillage assez rock avec des produits anglais, mais j'avais envie d'autres choses! C'est pour cela que je me suis mise aux fourneaux, hihi.

Il y a quelques semaines, je vous avais présenté une recette de cookies au Nutella, ici. Elle a su vous plaire et a remporté un franc succès! Je me suis dit, pourquoi pas leur proposé une recette 100% English?

Voici les scones aux myrtilles! Les scones sont de délicieux petits pains que l'on mange en prenant le thé après être rentré du travail. Vous savez, le teatime est de rigueur chez nos amis du nord, hihi. Les anglais ont tendance à manger les scones avec de la confiture ou de la crème anglaise. Ils varient leurs recettes en y ajoutant soit des canneberges, des raisins ou encore des myrtilles. Personnellement, j'ai opté pour les myrtilles.

Les ingrédients pour une dizaine de scones ...

# 250 g de farine fermentante.

# 50 g de beurre ou de margarine.

# 50 g de sucre fin.

# 1 pincée de sel.

# 1 œuf.

# 10 cl de lait.

# 100 g de myrtille (optionnel).

Les différentes étapes de la préparation ...

1# Versez dans un saladier les ingrédients secs: la farine, le sucre et la pincée de sel. Remuez-le tout délicatement avec un fouet afin d'avoir un mélange homogène.

2# Ajoutez les morceaux de beurre ou de margarine dans le saladier et sabler la préparation à la main. Vous devez défaire tous les morceaux afin d'avoir un mélange homogène et ne plus avoir de beurre ou de margarine. Veillez toujours à le faire délicatement afin d'avoir un rendu léger.

3# Une fois que le beurre ou la margarine a été incorporé, faites un trou au milieu du mélange, versez le lait et l'œuf préalablement battu. Mélangez délicatement le tout avec une spatule. Attention, ne mélangez pas trop longtemps la préparation afin que les scones restent légers et montent pendant la cuisson.

4# Ajoutez les myrtilles et mélangez le tout.

5# Saupoudrez le plan de travail de farine ou une planche en bois et venez déposer votre pâte. Réaliser une boule et ensuite aplatissez-là à 3-4 cm.

6# Avec un emporte pièce ou un verre d'un diamètre de 5 cm, réalisez les morceaux de pâte afin de donner une forme à vos scones.

7# Badigeonnez le dessus des scones avec un œuf battu afin de leurs donner une jolie couleur dorée.

8# Déposez les scones sur du papier sulfurisé et n'hésitez pas à leur redonner une forme pour qu'ils soient moins "parfaits".

La cuisson ...

Enfournez les scones sur du papier sulfurisé et sur une grille à 200° pendant 12 à 15 min. Je vous conseille de surveiller les scones à partir de 10 min car la cuisson varie en fonction des fours et les dernières minutes sont cruciales, hihi.

La dégustation ...

Comme je vous l'ai dit un plus haut, nos amis anglais dégustent leurs scones en prenant le thé en fin de journée. Ils les mangent nature, ajoutent de la confiture ou de la crème anglaise. Il y a peu Mark and Spencer a ouvert sur Bruxelles! Si jamais le cœur vous en dit, vous pouvez toujours aller vous procurer la succulente crème anglaise dont tous les anglais raffolent, hihi. Personnellement, n'ayant pas encore eu le temps de me rendre chez M&S, j'ai ajouté un peu de confiture de fraise sur mes scones et ... Oh MON DIEU, it's SO DELICIOUS! Haha. C'est la première fois que je réalise des scones et je dois dire que cette fois-ci, Mercotte était en moi hihi.

Si jamais vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me tagguer sur vos photos afin de voir comment vous avez réalisé vos petits scones anglais.

Je vous invite à aller voir comment les filles ont interprétées le thème "London's Call":

Lucie - Eloïse - Mylène - Alyssa - Mélissa - Alicia - Laura

Et vous, avez-vous déjà testé les petites tueries de scones aux myrtilles?

Est-ce que cette recette vous tente?

Love,