La recette parfaite du Smoothie Bowl fruité et coloré ... ♥

Bonjour bonjour,

Comme vous le savez, le petit déjeuner est l’un des repas les plus importants dans la journée! C'est le moment où l'on peut se faire plaisir de manière saine et gourmande afin de prendre un max d'énergie. Dans la série "petits déjeuners healthy", j'aime beaucoup me préparer un smoothie bowl bien frais et coloré.

Mais qu'est-ce donc encore ce fameux petit déjeuner dont elle nous parle? Il s'agit tout simplement d'un smoothie contenu dans un bol et dans lequel on ajoute une multitude d'aliments comme par exemple: un yaourt grec (ou de soya, ...) , du lait (d'amande, de riz, de vache, ...), des fruits (même des secs), du muesli, des graines, ... C'est la tendance du moment! De quoi faire travailler nos imaginations et nos estomacs, hihi.

Vous souhaitez la recette parfaite du smoothie bowl ? Ne cherchez plus ... Je l'ai trouvé! Et c'est avec plaisir que je vous la partage pour le Monday Tutorial, dont le thème était "Stripes" (lignes). En référence au topping du petit déjeuner, hihi.

# Les ingrédients ...

♥ Un yaourt grec (plus ou moins 125g);

♥ Du lait au choix: plus ou moins 50 ml à l'œil (pour ma part, je prends souvent du lait sans lactose ou du lait de soya);

♥ Des fruits congelés: 1/2 cup de fraise et 1/2 cup de framboise (ou autre fruits congelés);

♥ Une demi banane;

♥ Quelques myrtilles fraîches: 100 g.

# Etape par étape ...

Pour commencer, je mixe le yaourt, la moitié des fruits congelés et la moitié du lait. Je continue en ajoutant la banane et les myrtilles. Puis j'ajoute le reste de lait et le restant de fruits congelés.

Il est préférable de procéder dans cet ordre au risque que tous les aliments ne soient pas mixés. Généralement, cela crée une énorme boule de glace et l'hélice ne fonctionne plus ... Dangereux tout ça, haha.  En gros: faites petit à petit!

# Topping ...

C'est là que votre imagination travaille ... C'est à vous d'ajouter tous les aliments de votre smoothie bowl de manière linéaire ou freestyle, haha.

Généralement, j'ajoute des fruits frais (ou congelés si vous aimez les petits dej' qui réveillent), des fruits secs, des céréales et/ou des super aliments (comme les graines de chia, les graines de lin, les baies de goji, ...).

Pour cette fois-ci, j'ai ajouté: des myrtilles, de la noix de coco, des framboises et des flocons d'avoine. Le tout aligné afin de rester dans le thème pour le Monday Tutorial.

Je vous invite à venir découvrir les articles des copines qui ont participés à ce thème mais peu l'ont fait, hihi : Mylène et Laura (Alyssa, Eloïse et Lucie).

Et vous, que mangez-vous au petit dej' ?

Love, 

3 recettes fruitées de bowl cake ... ♥

Bonjour bonjour,

A quelques heures du weekend, je rêve déjà aux merveilleux petits-déjeuners que je vais me concocter ! Mon cœur balance déjà entre les gaufres healthy, les bowl cakes ou encore les smoothie bowl. De quoi me faire plaisir sans trop culpabiliser ...

Et oui, quand on est pris par le temps et par les calories, on réserve ces petits plats au weekend ! D'ailleurs si vous souhaitez avoir de l'inspiration pour vos recettes healthy, je vous invite à me suivre sur Insta. C'est sur ce réseau social que j'ai tendance à tout vous montrer en matière de bouffe pour vous tenter, hihi. Je plaisante ! Mais j'avoue que ça fait du bien de partager ce genre de futilité lorsque l'on fait un rééquilibrage alimentaire (pour ne pas dire le mot tabou : régime), ça me motive !

Comme vous aviez apprécié ma dernière recette de bowl cake sur le blog, je me suis dit, pourquoi ne pas leur présenter 3 de mes recettes préférées ? Car j'avoue que j'ai tendance à varier les plaisirs en fonction de mes humeurs ...

♥ La base classique pour tout bowl cake ...

Pour n'importe quel bowlcake, la base est la même. Vous avez besoin :

# 1 œuf;

# 1/2 banane;

# 1 sachet de Quaker (ou 27g de flocons d'avoine);

# 1/2 cuillère de levure chimique;

♥ Etape par étape ...

Pour suivre toutes les étapes, je vous invite à venir consulter la recette de bowl cake que je vous ai présentée il y a quelques semaines: ici. Mais en somme : il faut tout mixer ensemble.

♥ Le bowl cake aux framboises, amandes et pépites de chocolat ...

# Une fois que vos aliments sont mixés, ajoutez les framboises et quelques pépites de chocolat dans la pâte;

# Mélangez la pâte afin que les framboises et les pépites se répartissent aux quatre coins du bol;

# Cuisez le bowl cake pendant 2min 30 au micro-ondes;

# Sortez le bowl cake et retournez-le sur une assiette.

# Pour terminer, ajoutez votre topping : deux-trois framboises, quelques amandes effilées et quelques pépites de chocolat.

♥ Le bowl cake aux myrtilles, amandes et carrés de chocolat ...

# Une fois que vos aliments sont mixés, ajoutez les myrtilles dans la pâte;

# Mélangez la pâte afin que celle-ci se répartisse aux quatre coins du bol;

# Cuisez le bowl cake pendant 2min 30 au micro-ondes;

# Sortez le bowl cake et retournez-le sur une assiette.

# Pour terminer, ajoutez votre topping : quelques myrtilles et laissez fondre un carré de chocolat sur le dessus.

♥ Le bowl cake aux pommes, noisettes et sirop d'agave ...

# Une fois que vos aliments sont mixés, ajoutez deux quartiers de pomme découpés en petits dés dans la pâte;

# Mélangez la pâte afin que les petits dés de pomme se répartissent aux quatre coins du bol;

# Cuisez le bowl cake pendant 2min 30 au micro-ondes;

# Sortez le bowl cake et retournez-le sur une assiette.

# Pour terminer, ajoutez votre topping : quelques noisettes concassées, un petit filet de sirop d'agave et quelques tranches de pomme.

♥ Petit conseil : déguster votre bowl cake froid, les saveurs se feront ressentir davantage !

Et vous, quel genre de petit-déjeuner adorez-vous ?

Aimez-vous les bowl cakes ?

Love,

La recette parfaite du Bowl Cake au chocolat ... ♥

Bonjour bonjour,

Le weekend, c'est le seul moment où j'ai le temps de me préparer un bon petit déjeuner gourmand. Généralement, la semaine, je mange vite fait sur le pouce ou pas du tout! Pas bien, je sais ...

Une recette gourmande qui est assez rapide à faire le weekend, c'est le bowl cake. Autrement dit, un mélange d'ingrédients à base de flocons d'avoine que l'on fait cuire, dans un bol, quelques minutes au micro-ondes. C'est un peu le même principe que le mug cake, dont on entend assez parler depuis quelques mois.

Cette recette, j'avais pour habitude de la préparer les jours où je faisais du sport. Et oui, il fût un temps où j'avais repris mon courage à deux mains et bougeais les fesses 2 à 3 fois par semaine (je compte m'y remettre très bientôt ... Je le jure!). Bref, la recette parfaite pour tenir le coup pendant la séance de sport le matin.

Si vous aimez les petits déjeuner gourmands mais sains, tout en vous calant jusqu'au déjeuner, le bowl cake est fait pour vous! Même si on ne fait pas de sport, hihi.

# Les ingrédients ...

♥ 1 banane,

♥ 40g de flocons d'avoine,

♥ 1 œuf,

♥ 15g de pépites de chocolat,

♥ 1 demi cuillère de levure chimique.

# Les étapes ...

1 ♥ Dans un blender, réduisez les 40g de flocons d'avoine sous la forme d'une poudre.

2 ♥ Ajoutez l'œuf, la banane, les pépites de chocolat et la levure chimique.

3 ♥ Une fois que votre pâte est homogène, versez-la dans un bol.

4 ♥ Faite cuire la pâte au micro-ondes pendant 2min30. Le temps varie en fonction de la puissance de votre appareil.

5 ♥ Le Bowl cake est prêt lorsque la pâte a durcit et a formé des petits trous.

6 ♥ Retournez le bol sur une assiette et secouez-le un peu pour faire tomber le cake.

# Le topping ...

Une fois que le cake est retourné sur votre assiette, il ne vous reste plus qu'à ajouter votre topping. Le choix est très vaste: chocolat, fruits, sirop d'agave, miel, sucre, ... C'est selon vos envies et votre humeur. Personnellement, j'ai opté pour des fraises, des amandes effilées et du sirop d'agave. A déguster chaud ou froid!

Aimez-vous les Bowl cakes? Quel est votre petit-déj préféré?

Love,

Quand la chandeleur rime avec healthy : la recette ! ♥

Bonjour bonjour,

Comme chaque 2 février, c'est la chandeleur ! Jour tant apprécié par les plus gourmands d'entre-nous. Cependant, étant toujours en "rééquilibrage alimentaire", j'ai souhaité trouver une recette "Healthy" de pâte à crêpes plus allégée que les recettes traditionnelles.

                                                             

De nombreux tests ont été faits ce weekend : des ratés, des "presque ça" et enfin, la recette idéale ! Je ne vous dis pas, j'étais désespérée à la fin ... Attention, je ne dis pas que cette recette est dénuée de toute matière grasse (bah oui, on retrouve des œufs quand même ...) mais elle est beaucoup moins calorique que la recette de maman, hihi.

# Les ingrédients ...

♡ 300 g de farine semi-complète ;

♡ 50 g de Maïzena ;

♡ 250 ml de lait demi-écrémé (contenant peu de lactose, pour ma part) ;

♡ 1 cuillère à café de levure chimique ;

♡ 250 ml d'eau tiède (remplace l'autre moitié du lait) ;

♡ 2 œufs ;

♡ 3 cuillères à soupe de sucre "Stévia" (vous pouvez vous en passer mais, la pâte n'a pas de goût sans ...) ;

♡ 1 culière à café d'arôme de vanille.

# Etape par étape ...

1♡ Commencez par mélanger la Maïzena, la farine de blé complet, la levure et la Stévia, en ajoutant petit à petit l'eau tiède ;

2♡ Ajoutez les deux œufs et mélangez ;

3♡ Une fois que le mélange est homogène, ajoutez petit à petit le lait ;

4♡ Pour terminer, ajoutez l'arôme de vanille (optionnel).

#La cuisson ...

Avant de cuire votre pâte, laissez-la reposer une petite heure. Pour la cuire, rien de plus simple, munissez-vous d'une poêle à crêpes et passez un peu d'huile de coco à l'aide d'un essuie-tout. Ensuite, cuisez vos crêpes à feu moyen !

Vous allez voir la pâte est liquide mais les crêpes sont assez épaisses. Comme la farine de blé est semi-complète, la couleur n'est pas aussi claire que les crêpes traditionnelles.

Il ne vous reste plus qu'à déguster vos crêpes chaudes ou froides avec un topping tout en modération, hihi. Pour ma part, j'opte pour les fraises et une pâte à tartiner aux noisettes "Nocciolata" dénichée dans un magasin Bio ! Très ressemblante au vrai Nutella, avec l'huile de palme en moins, hihi.

Et vous, fêtez-vous la chandeleur ?

Love,

Ma recette allégée et gourmande de Pancakes ! ♥

Bonjour bonjour,

Bien souvent le dimanche, on aime se faire plaisir au petit déjeuner. C'est le jour où j'ai tout le temps de me préparer un petit déjeuner gourmand. Une spécialité que j'adore manger le dimanche, c'est sans aucun doute: les pancakes! Ces petites crêpes épaisses que l'on déguste avec du sucre, du chocolat, du sirop d'érable ou encore des fruits, miam.

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de pancakes version allégée. A vrai dire, j'ai deux recettes: une allégée sans trop changer la recette traditionnelle et une beaucoup plus saine avec des flocons d'avoine. Si ça vous tente, je peux vous présenter la deuxième version un peu plus tard? Je compte me remettre à manger sainement, ça sera surement une recette que je vous montrerais souvent sur les réseaux sociaux.

♥ Les ingrédients pour une quinzaine de pancakes...

♡ 150g de farine,

♡ 25ml de lait,

♡ 15g de sucre blanc,

♡ 1 œuf,

♡ La moitié d'un sachet de levure chimique,

♡ 1 pincée de sel,

♡ Option: une cuillère à café d'arôme de vanille.

♥ Etape par étape ...

1# Mélangez les ingrédients secs ensemble: farine, sucre et levure;

2# Mélanger dans un bol:  le lait et l'œuf (Et si vous le souhaitez l'arôme de vanille).

3# Ajoutez au fur et à mesure le mélange lait/œuf à la préparation.

♥ La cuisson ...

Pour cuire vos pancakes, vous pouvez huiler ou beurrer votre poêle la première fois afin que la pâte n'accroche pas. Personnellement, j'ai passé un peu d'huile de tournesol avec de l'essuie-tout (sopalin).

Je chauffe la poêle entre le 5 et le 4, que je diminue au fur et à mesure de la cuisson afin d'éviter que la pâte ne brûle.

Pour former vos pancakes, munissez-vous d'une petite louche que vous remplissez à moitié et versez le contenu de la pâte au milieu de votre poêle.

Lorsque la pâte forme des petites bulles, vous pouvez retourner le pancake. C'est une histoire de quelques secondes, soyez au taquet, hihi.

Vous allez voir, les premiers ne sont pas très jolis mais la suite sera parfaite!

♥ Le dressage ...

Pour la garniture, à vrai dire, c'est comme vous le sentez ! On peut ajouter tout ce que l'on veut sur les pancakes : du sucre, du sirop d'érable, du Nutella, du beurre de cacahouète, ... Personnellement, lorsqu'ils sont encore chauds, j'adore ajouter un petit carré de chocolat noir sur le dessus. Le tout accompagné de fruits comme les myrtilles, les fraises, ... Ainsi que de la noix de coco râpée ou des amandes effilées comme ici!

Est-ce que vous aussi, vous êtes fan de pancakes?

Love,