La recette parfaite du Smoothie Bowl fruité et coloré ... ♥

Bonjour bonjour,

Comme vous le savez, le petit déjeuner est l’un des repas les plus importants dans la journée! C'est le moment où l'on peut se faire plaisir de manière saine et gourmande afin de prendre un max d'énergie. Dans la série "petits déjeuners healthy", j'aime beaucoup me préparer un smoothie bowl bien frais et coloré.

Mais qu'est-ce donc encore ce fameux petit déjeuner dont elle nous parle? Il s'agit tout simplement d'un smoothie contenu dans un bol et dans lequel on ajoute une multitude d'aliments comme par exemple: un yaourt grec (ou de soya, ...) , du lait (d'amande, de riz, de vache, ...), des fruits (même des secs), du muesli, des graines, ... C'est la tendance du moment! De quoi faire travailler nos imaginations et nos estomacs, hihi.

Vous souhaitez la recette parfaite du smoothie bowl ? Ne cherchez plus ... Je l'ai trouvé! Et c'est avec plaisir que je vous la partage pour le Monday Tutorial, dont le thème était "Stripes" (lignes). En référence au topping du petit déjeuner, hihi.

# Les ingrédients ...

♥ Un yaourt grec (plus ou moins 125g);

♥ Du lait au choix: plus ou moins 50 ml à l'œil (pour ma part, je prends souvent du lait sans lactose ou du lait de soya);

♥ Des fruits congelés: 1/2 cup de fraise et 1/2 cup de framboise (ou autre fruits congelés);

♥ Une demi banane;

♥ Quelques myrtilles fraîches: 100 g.

# Etape par étape ...

Pour commencer, je mixe le yaourt, la moitié des fruits congelés et la moitié du lait. Je continue en ajoutant la banane et les myrtilles. Puis j'ajoute le reste de lait et le restant de fruits congelés.

Il est préférable de procéder dans cet ordre au risque que tous les aliments ne soient pas mixés. Généralement, cela crée une énorme boule de glace et l'hélice ne fonctionne plus ... Dangereux tout ça, haha.  En gros: faites petit à petit!

# Topping ...

C'est là que votre imagination travaille ... C'est à vous d'ajouter tous les aliments de votre smoothie bowl de manière linéaire ou freestyle, haha.

Généralement, j'ajoute des fruits frais (ou congelés si vous aimez les petits dej' qui réveillent), des fruits secs, des céréales et/ou des super aliments (comme les graines de chia, les graines de lin, les baies de goji, ...).

Pour cette fois-ci, j'ai ajouté: des myrtilles, de la noix de coco, des framboises et des flocons d'avoine. Le tout aligné afin de rester dans le thème pour le Monday Tutorial.

Je vous invite à venir découvrir les articles des copines qui ont participés à ce thème mais peu l'ont fait, hihi : Mylène et Laura (Alyssa, Eloïse et Lucie).

Et vous, que mangez-vous au petit dej' ?

Love, 

Ma recette allégée et gourmande de Pancakes ! ♥

Bonjour bonjour,

Bien souvent le dimanche, on aime se faire plaisir au petit déjeuner. C'est le jour où j'ai tout le temps de me préparer un petit déjeuner gourmand. Une spécialité que j'adore manger le dimanche, c'est sans aucun doute: les pancakes! Ces petites crêpes épaisses que l'on déguste avec du sucre, du chocolat, du sirop d'érable ou encore des fruits, miam.

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de pancakes version allégée. A vrai dire, j'ai deux recettes: une allégée sans trop changer la recette traditionnelle et une beaucoup plus saine avec des flocons d'avoine. Si ça vous tente, je peux vous présenter la deuxième version un peu plus tard? Je compte me remettre à manger sainement, ça sera surement une recette que je vous montrerais souvent sur les réseaux sociaux.

♥ Les ingrédients pour une quinzaine de pancakes...

♡ 150g de farine,

♡ 25ml de lait,

♡ 15g de sucre blanc,

♡ 1 œuf,

♡ La moitié d'un sachet de levure chimique,

♡ 1 pincée de sel,

♡ Option: une cuillère à café d'arôme de vanille.

♥ Etape par étape ...

1# Mélangez les ingrédients secs ensemble: farine, sucre et levure;

2# Mélanger dans un bol:  le lait et l'œuf (Et si vous le souhaitez l'arôme de vanille).

3# Ajoutez au fur et à mesure le mélange lait/œuf à la préparation.

♥ La cuisson ...

Pour cuire vos pancakes, vous pouvez huiler ou beurrer votre poêle la première fois afin que la pâte n'accroche pas. Personnellement, j'ai passé un peu d'huile de tournesol avec de l'essuie-tout (sopalin).

Je chauffe la poêle entre le 5 et le 4, que je diminue au fur et à mesure de la cuisson afin d'éviter que la pâte ne brûle.

Pour former vos pancakes, munissez-vous d'une petite louche que vous remplissez à moitié et versez le contenu de la pâte au milieu de votre poêle.

Lorsque la pâte forme des petites bulles, vous pouvez retourner le pancake. C'est une histoire de quelques secondes, soyez au taquet, hihi.

Vous allez voir, les premiers ne sont pas très jolis mais la suite sera parfaite!

♥ Le dressage ...

Pour la garniture, à vrai dire, c'est comme vous le sentez ! On peut ajouter tout ce que l'on veut sur les pancakes : du sucre, du sirop d'érable, du Nutella, du beurre de cacahouète, ... Personnellement, lorsqu'ils sont encore chauds, j'adore ajouter un petit carré de chocolat noir sur le dessus. Le tout accompagné de fruits comme les myrtilles, les fraises, ... Ainsi que de la noix de coco râpée ou des amandes effilées comme ici!

Est-ce que vous aussi, vous êtes fan de pancakes?

Love, 

It's Tea Time : les scones aux myrtilles ♥

Bonjour bonjour,

Chaque deuxième lundi du mois, je participe au Monday Tutorial avec 7 blogueuses! On vous propose des tuto beauté and Co, autour d'un thème commun. Pour celles qui auraient loupé le coche comme on dit, voici mes précédentes participations:ici et ici.

Ce mois-ci, Eloïse a lancé le thème "London's Call". Je dois vous avouer que je n'ai pas été très inspirée pour le thème ... Juste une petite idée d'un maquillage assez rock avec des produits anglais, mais j'avais envie d'autres choses! C'est pour cela que je me suis mise aux fourneaux, hihi.

Il y a quelques semaines, je vous avais présenté une recette de cookies au Nutella, ici. Elle a su vous plaire et a remporté un franc succès! Je me suis dit, pourquoi pas leur proposé une recette 100% English?

Voici les scones aux myrtilles! Les scones sont de délicieux petits pains que l'on mange en prenant le thé après être rentré du travail. Vous savez, le teatime est de rigueur chez nos amis du nord, hihi. Les anglais ont tendance à manger les scones avec de la confiture ou de la crème anglaise. Ils varient leurs recettes en y ajoutant soit des canneberges, des raisins ou encore des myrtilles. Personnellement, j'ai opté pour les myrtilles.

Les ingrédients pour une dizaine de scones ...

# 250 g de farine fermentante.

# 50 g de beurre ou de margarine.

# 50 g de sucre fin.

# 1 pincée de sel.

# 1 œuf.

# 10 cl de lait.

# 100 g de myrtille (optionnel).

Les différentes étapes de la préparation ...

1# Versez dans un saladier les ingrédients secs: la farine, le sucre et la pincée de sel. Remuez-le tout délicatement avec un fouet afin d'avoir un mélange homogène.

2# Ajoutez les morceaux de beurre ou de margarine dans le saladier et sabler la préparation à la main. Vous devez défaire tous les morceaux afin d'avoir un mélange homogène et ne plus avoir de beurre ou de margarine. Veillez toujours à le faire délicatement afin d'avoir un rendu léger.

3# Une fois que le beurre ou la margarine a été incorporé, faites un trou au milieu du mélange, versez le lait et l'œuf préalablement battu. Mélangez délicatement le tout avec une spatule. Attention, ne mélangez pas trop longtemps la préparation afin que les scones restent légers et montent pendant la cuisson.

4# Ajoutez les myrtilles et mélangez le tout.

5# Saupoudrez le plan de travail de farine ou une planche en bois et venez déposer votre pâte. Réaliser une boule et ensuite aplatissez-là à 3-4 cm.

6# Avec un emporte pièce ou un verre d'un diamètre de 5 cm, réalisez les morceaux de pâte afin de donner une forme à vos scones.

7# Badigeonnez le dessus des scones avec un œuf battu afin de leurs donner une jolie couleur dorée.

8# Déposez les scones sur du papier sulfurisé et n'hésitez pas à leur redonner une forme pour qu'ils soient moins "parfaits".

La cuisson ...

Enfournez les scones sur du papier sulfurisé et sur une grille à 200° pendant 12 à 15 min. Je vous conseille de surveiller les scones à partir de 10 min car la cuisson varie en fonction des fours et les dernières minutes sont cruciales, hihi.

La dégustation ...

Comme je vous l'ai dit un plus haut, nos amis anglais dégustent leurs scones en prenant le thé en fin de journée. Ils les mangent nature, ajoutent de la confiture ou de la crème anglaise. Il y a peu Mark and Spencer a ouvert sur Bruxelles! Si jamais le cœur vous en dit, vous pouvez toujours aller vous procurer la succulente crème anglaise dont tous les anglais raffolent, hihi. Personnellement, n'ayant pas encore eu le temps de me rendre chez M&S, j'ai ajouté un peu de confiture de fraise sur mes scones et ... Oh MON DIEU, it's SO DELICIOUS! Haha. C'est la première fois que je réalise des scones et je dois dire que cette fois-ci, Mercotte était en moi hihi.

Si jamais vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me tagguer sur vos photos afin de voir comment vous avez réalisé vos petits scones anglais.

Je vous invite à aller voir comment les filles ont interprétées le thème "London's Call":

Lucie - Eloïse - Mylène - Alyssa - Mélissa - Alicia - Laura

Et vous, avez-vous déjà testé les petites tueries de scones aux myrtilles?

Est-ce que cette recette vous tente?

Love,